Esta é a estação em que muitos de nós começamos a abusar de algumas bebidas alcoólicas.
Bebendo por cima Natal a menstruação pode parecer quase inevitável – assim como as ressacas de revirar o estômago.
Mas a Dra. Zoe Williams, residente em Londres Serviço Nacional de Saúde GP e médico de TV, criou o sanduíche perfeito para curar sua ressaca quase instantaneamente.
Williams disse ao MailOnline que o café da manhã contém a combinação perfeita de nutrientes necessários para corrigir o equilíbrio de sais, açúcares e proteínas que você pode ter perdido depois de beber demais.
Ela ressaltou que depois de uma noite de bebedeira é fundamental comer alguma coisa, mesmo que você esteja se sentindo um pouco enjoado.
A náusea após uma noite de bebedeira está principalmente relacionada aos baixos níveis de açúcar no sangue, que desencadeiam hormônios que nos fazem sentir enjoados.
Isso acontece porque o fígado é menos eficaz em ajudar a regular os açúcares porque o corpo prioriza o processo de expulsão dos açúcares. álcool do corpo.
Comer alguma coisa pode ajudar a corrigir isso.
Mas a Dra. Zoe Williams criou o sanduíche perfeito para resolver seus problemas de ressaca e fazer você se sentir melhor instantaneamente
O sanduíche da Dra. Zoe é feito com pão meio integral, meio branco – às vezes chamado de pão ‘meio a meio’.
Ela explicou que embora o pão integral seja mais saudável, os grãos adicionados em alguns tipos têm um sabor forte que pode provocar náuseas.
O branco de sabor simples pode ser mais fácil de digerir.
Ela disse: ‘Com um pão meio a meio você ainda obtém proteínas e fibras, que oferecem uma combinação de energia imediata e de liberação lenta.’
O Dr. Williams acrescentou que a proteína pode ser um “salva-vidas” numa ressaca porque contém um aminoácido essencial chamado liseína. Isso acelera a degradação do álcool no fígado.
Para o recheio, o Dr. Williams recomendou a combinação aparentemente prejudicial à saúde de bacon, ovo e abacate.
Mas há uma razão apoiada pela ciência para isso.
Embora comer carne processada como bacon todos os dias tenha sido associado a um risco aumentado de câncer de intestino, é improvável que comê-la de vez em quando faça muito mal, disse ela.
Zoe diz que um sanduíche de bacon, ovo e abacate, embora não seja o café da manhã mais saudável, pode animá-lo quando você estiver se sentindo um pouco pior.
Não só isso, mas ajuda a repor os sais perdidos durante uma noite de bebedeira.
Álcool é um diurético, o que significa que aumenta a quantidade de urina que seu corpo produz e expele, fazendo com que você perca líquidos e eletrólitos – minerais essenciais que seu corpo precisa para funcionar.
Um dos principais eletrólitos de que o corpo necessita é o sódio, enquanto outro é o potássio – ambos abundantes neste sanduíche.
Um estudo de 2009 realizado por especialistas da Universidade de Newcastle descobriu que o bacon pode ajudar os neurotransmissores do cérebro – mensageiros químicos que são esgotados pelo álcool – a começarem a funcionar corretamente novamente.
‘Isso pode ajudar aquele tipo de cérebro confuso que você tem com a ressaca. Alguns especialistas dizem que até mesmo o cheiro de bacon pode tecnicamente começar a ajudar o cérebro a se recuperar”, disse Williams.
Um estudo de 2009 da Universidade de Newcastle descobriu que o bacon pode realmente ajudar os neurotransmissores no cérebro a voltarem a funcionar.
O próximo sanduíche para curar a ressaca é um ovo – que ela descreveu como o ‘herói’ do prato.
Ela disse: ‘Não importa como você cozinha. Os ovos estão cheios de nutrientes que são especificamente bons para curar uma ressaca.
Os ovos são uma fonte de nutrientes, contêm B12, proteínas, vitaminas A e D.
A vitamina B12, que ajuda a manter o cérebro e os nervos saudáveis, pode esgotar-se se você estiver bebendo.
Isso ocorre porque o álcool pode danificar o revestimento do estômago e dos intestinos, reduzindo a capacidade do corpo de absorver vitamina B12.
Os ovos também contêm um aminoácido chamado cisteína, que ajuda o corpo a decompor o acetaldeído – o subproduto tóxico do álcool, explica a Dra. Zoe.
A adição de abacate dá-lhe um impulso de gorduras saudáveis que ajudam a manter a sua energia ao longo do dia.
O abacate também contém vitaminas e minerais, incluindo potássio, que podem ajudar a equilibrar os eletrólitos.
O álcool é um diurético, o que significa que aumenta a quantidade de urina que seu corpo produz, fazendo com que você perca líquidos e eletrólitos mais rapidamente do que outros líquidos. Então, chá ou água são necessários depois de uma noite de bebedeira
Quanto à bebida de acompanhamento, o Dr. Williams aconselhou optar por uma xícara de chá quente ou um copo de água.
A água é a melhor bebida para reidratar, mas uma reconfortante xícara de chá também resolverá o problema, explicou o Dr.
“Algumas pessoas presumem que você não deveria tomar bebidas com cafeína porque pode desidratar, mas embora a água seja mais desidratante do que o chá, você ainda se beneficia dos líquidos”, disse ela.
Para ajudar a evitar ficar bêbado, o Dr. Williams sugeriu que você tenha comido antes, ou melhor ainda, coma enquanto bebe.
Comer antes e enquanto bebe retarda a absorção do álcool na corrente sanguínea, ajudando a evitar ficar bêbado.
Ela também diz que tomar bebidas com baixo teor alcoólico – como cerveja e cidra com baixo teor alcoólico e tomar bebidas não alcoólicas de forma intermitente pode reduzir o risco de ressaca.
Dr Zoe disse: ‘Tente parar de beber pelo menos duas horas antes de ir para a cama e mude para beber água.
‘Também certifique-se de ter dois litros de água ao lado da cama.’
